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草莓的功效作用之益氣補(bǔ)血

時(shí)間：2015-12-17 15:14:58 編輯：本站整理 566

草莓是夏天比較熱門的水果類飲食，它的功效作用也很好，有抗癌防癌之功效，能養(yǎng)肝明目，預(yù)防動(dòng)脈硬化等，它的營養(yǎng)價(jià)值也很高，讓我們先來看看吧。

養(yǎng)生功效

抗癌防癌

草莓是鞣酸含S豐富的植物，在體內(nèi) 可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有 防癌作用。

明目養(yǎng)肝

草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素 A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用c

預(yù)防動(dòng)脈硬化

草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng) 脈硬化，冠心病也有較好的療效。

營養(yǎng)價(jià)值

100克草莓中含有：

選購與儲(chǔ)存

選購

挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實(shí)、手感較硬者。太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。

儲(chǔ)存

草莓漿果柔軟多汁，味美爽口，適合速凍保鮮貯藏。

食用宜忌

宜

草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

忌

孕切和兒童，不能食用畸形莓。

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